2 rue des justices
32120 Mauvezin
Tél. : 05 62 58 94 54
Mail : accueil@lafabriquedescolibris.fr
Site internet // Facebook // Instagram
Ouvert du lundi au vendredi midi et dimanche midi
Ouvert le vendredi soir et samedi soir
La Fabrique des Colibris est un restaurant culturel et solidaire situé à deux pas de la place de Mauvezin, au cœur de la bastide.
Il propose :
Tous leurs produits frais sont rigoureusement choisis chez leurs producteurs et artisans locaux. Les chefs favorisent le bio, les circuits courts et les produits de saison.
Leur cuisine prend soin de vous et de votre santé tout en vous faisant plaisir : des produits sains, moins de sel, plus d'épices et d'herbes fraîches pour faire plaisir à vos papilles.
Comme au Comptoir des Colibris à Cologne, le premier restaurant, La Fabrique travaille des produits locaux et cultive une restauration éco-responsable et durable. En vous restaurant à La Fabrique et au Comptoir des Colibris, vous participez à une démarche éthique et solidaire, fondement de leur entreprise : accompagner la reconversion et l'émancipation professionnelle et sociale.
Horaires d'ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi midi et dimanche midi
Ouvert le vendredi soir et samedi soir
Menu du jour : 18,50€
Menu carte à partir de 32€
A la carte (entrées à partir de 8€, plats à partir de 15€)
Producteurs locaux