Quelques chiffres

Au cœur de la région gersoise, les Tables du Gers c’est :

• 33 restaurants de qualité responsables et engagés autour des mêmes valeurs : cuisiner des produits frais locaux et de saisons. Elaborer une cuisine « fait maison »
• 71,3 % de taux moyen d’approvisionnement en produits locaux
• 89 % de taux moyen de plats « fait maison »
• 91 % de taux moyen d’approvisionnement en produits frais 
• 135 participations des restaurateurs à des évènements aux côté des filières de producteurs
• 60 participations des producteurs
• 50 ateliers culinaires animés
• 1 réseau de 75 producteurs gersois partenaires et un carnet d’adresses qualifiées des producteurs mis à disposition des restaurants labellisés.