Gâteau moelleux chocolat-courgettes par Océane

Ingrédients

Pour son départ de fin de stage, Océane nous a offert un goûter surprenant.
Simplement bon, l’équipe de la CCI du Gers n’en a fait qu’une bouchée !

Ingrédients :

• 250g de courgette

• 250g de chocolat noir

• 90g de farine complète ou normale

• 8g de levure chimique

• 2 oeufs

Recette

Dans un saladier, râper la courgette. Presser au maximum pour retirer le jus des courgettes.
Ajoutez-y la farine, la levure et les oeufs. Mélangez le tout.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-le à la préparation.
Versez la préparation dans un moule à cake et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.