Maison Carayon

La GAEC de Lion est producteur de noisettes depuis plus de 30 ans sur 60 hectares sur la commune de Castet-Arrouy, près de Lectoure. Thomas Carayon, arrivé en 2021 sur la ferme, a créé la Maison Carayon afin de valoriser et transformer les noisettes en :

• huile,

• farine,

• pâtes à tartiner (100% noisette, praliné ou choco-praliné),

• noisettes grillées (nature ou au piment d’Espelette).

Les produits sont en vente à la ferme, dans plusieurs points de vente locaux et hors départements. La Maison Carayon travaille également en collaboration avec des restaurateurs et pâtissiers.