Fils de boulanger pâtissier, Julien se souvient, comme beaucoup d’entre nous, avoir eu des habitudes de gourmandises, des petites manies avec les biscuits : croquer les coins d'abord, plonger les biscuits dans le chocolat chaud, ou encore faire des dessins en les croquants soigneusement. C’est pour faire partager ces souvenirs d’enfance, qu'il a créé les biscuits "Petites Manies".
Petites Manies - Atelier Occitan est une biscuiterie artisanale, certifiée Bio et située à Cologne. L’atelier profite des produits locaux pour préparer et affiner ses recettes. La région Occitanie est son grenier. Les nombreuses productions agricoles lui permettent de proposer aujourd'hui et demain de nombreuses variétés de biscuits. Réveillez vos petites manies avec les Diamants, Autan et Tourbillons. Appréciez les Crackers en apéritif, accompagnement de tartinade ou salade. Petites Manies propose également la pâtisserie traditionnelle Le Pompet et sa recette transmise de père en fils depuis 1919.